¿Te apetece un helado fresco, cremoso y saludable que te ayude a mantener la línea o incluso a ganar músculo? Pues que sepas es posible, y todo ello gracias al nutricionista Antonio Sánchez y a su receta que se ha hecho viral en las redes sociales, además de que vas a poder prepararlo en casa con ingredientes sencillos que vas a poder encontrar en Mercadona. Este helado no solo es fácil de hacer, sino que además es rico en proteínas y bajo en azúcares añadidos, por lo que encaja perfectamente en una dieta para perder grasa o mantener un peso saludable, incluso en verano.
Para conseguirlo, solo necesitarás un bote de queso cottage (200 g), un paquete de frutos rojos congelados, un poco de endulzante sin calorías (opcional), hielo, un chorrito de leche desnatada y, si quieres darle un toque final irresistible, un poco de chocolate negro del que puedes encontrar fácilmente en Mercadona. Con estos ingredientes tan básicos, podrás preparar en casa un helado sano y delicioso que no tiene nada que enviar a los que puedes comprar ya preparados.
Cómo preparar este helado saludable paso a paso
El truco para que este helado casero triunfe es muy sencillo y rápido y solo vas a necesitar colocar en la batidora todo el queso cottage de Mercadona, añadir una buena cantidad de frutos rojos congelados junto con el endulzante (si te apetece), e incorporar un par de cubitos de hielo para que la textura sea más tipo yogur helado. A continuación, bate bien hasta obtener una crema densa que después llevarás al congelador en un recipiente resistente, aunque si prefieres que el resultado sea un poco más suave, también puedes echarle un chorrito de leche desnatada.
Para decorar, este nutricionista recomienda derretir un poco de chocolate negro (cuanto más puro mejor) y ponerlo por encima antes de congelar, para que cuando cuaje forme una especie de cobertura crujiente. Tras haberlo dejado reposar de tres a seis horas en el congelador, tendrás listo tu helado saludable con productos de Mercadona y, además, por menos de cinco euros.
Por qué este helado del Mercadona es apto para dietas saludables
Para dar respuesta a esta pregunta, vamos a desglosar la lista de ingredientes empezando por el queso cottage, que es el protagonista de esta receta. Y es que este conocido queso tiene un alto contenido proteico y es bajo en grasas, algo que ayuda a mantener la masa muscular mientras que reduces el aporte calórico total. Por otro lado, tenemos los frutos rojos, muy conocidos y recomendados por los expertos en alimentación, ya que aportan fibra, vitaminas y antioxidantes, lo cual es perfecto para nuestra salud cardiovascular y el sistema inmunitario.
Una de las mayores ventajas que nos encontramos con este helado es que no tiene ningún ingrediente que sea de temporada, por lo que podrás encontrar todo lo que necesitas en las estanterías del Mercadona para hacerlo en cualquier momento del año y a un muy buen precio.
Pero no debemos olvidar que, como lo preparamos nosotros mismos, podemos adaptar las frutas que lo echamos o ir probando con otros endulzases más de nuestro gusto, siempre y cuando vigilemos la cantidad de azucares añadidos que llevará nuestra mezcla.
Relacionado con la personalización de este helado, podemos plantearnos el añadir trocitos de frutos secos, semillas de chía o incluso un poco de proteína en polvo si te interesa aumentar aún más el contenido proteico y, en caso de que no quieras usar leche de vaca, puedes sustituirla sin problema por bebida vegetal de avena o almendra, las cuales también encontrarás disponibles en tu Mercadona más cercano.