Durante años, ha sido fácil relacionar el concepto “comida rápida” a hamburguesas, pizzas o refrescos, siendo estos, en realidad, un gran foco de grasas saturadas, azúcares o elaboraciones no del todo saludables. Esto ha llevado a creer que cualquier tipo de plato que se relacione mínimamente con estos será ya una bomba de relojería para nuestro organismo. Y no, no siempre es así.
Aunque haya parte de realidad en esa afirmación por la gran cantidad de cadenas de comida rápida que insisten en esos platos para ofrecer una vía rápida a cambio de poco dinero y muchas calorías, la estigmatización de algunos de esos alimentos empieza a quedarse muy anticuada. Y es que cada vez es más habitual que se busquen vías rápidas en la cocina y que puedan ser paralelos a una buena alimentación, favoreciendo recetas alternativas que tengan el ahorro de tiempo, de dinero y de cuidado de la salud como pilares clave.
Este es precisamente el foco de actuación de Víctor D Trainer, un entrenador y especialista en nutrición que da consejos en sus redes sociales para favorecer una ingesta saludable de alimentos compaginándolos con entrenamiento, especialmente dirigido a mujeres sin tiempo para cocinar saludable o dedicar mucho tiempo al entrenamiento, parte fundamental en cualquier proceso de pérdida de peso. Con más de 50000 seguidores en Instagram, ha querido aportar un granito de arena con su lista de favoritos de uno de los supermercados más conocidos: Mercadona.
Los esenciales de Mercadona que parecen comida rápida… pero no
Los esenciales de Víctor D Trainer (@victordtrainer en Instagram) tienen un poco de todo y pueden ser de mucha ayuda para esos días en los que quieres cuidarte pero apenas tienes tiempo (o ganas) de meterte en la cocina. Un variadito muy bien aseado que junta calidad, nutrición y precio apoyándose en varios clásicos de Mercadona. Estos son:
- Arroz congelado: A muchos les podría parecer soso y aburrido, pero todos sabemos que el arroz nos sabe sacar de un apuro siempre. Un plato que casi siempre apetece y que se permite combinar con casi todos los ingredientes. Excelente como plato principal o como complemento, dependiendo de la preparación y que encaja en ese plano nutricional, siendo una fuente de hidratos de carbono esenciales con una composición sencilla de arroz y agua. Tú eliges cómo te lo quieres llevar a la boca.
- Pollo en tiras envasado: Otro clásico que igual puede valer para añadir proteína a un salteado de verduras, para acompañar al arroz del que ya hemos hablado o para hacernos unos tacos. Lo cierto es que este plato preparado del Mercadona viene listo y en tiras, facilitando su preparación, además de que su composición es 99% pollo.
- Salmón en lata al natural: Casi nada comer salmón de manera tan sencilla. Un super alimento que nos puede ayudar a completar una comida y que, además, nos da un aporte esencial de aceites saludables, como el Omega3, además de proteínas de alta calidad. Esencial siempre en la cocina.
- Gazpacho de tomate: Un clásico entre los clásicos para no fallar nunca con un aperitivo, antes de las comidas o a media tarde. Un delicioso gazpacho de verduras frescas que es 100% natural y que no tiene más secreto que un gran sabor ligero y refrescante para cualquier momento del día que solo necesitarás abrir, servir y beber. Casi nada.
- Mostaza de Dijon: Las salsas suelen ser otro de esos alimentos demonizados pues sabemos que su composición muchas veces nos puede traer malas pasadas… pero no es el caso. La mostaza de Dijon de Mercadona está hecha de semillas de mostaza, vinagre y sal, olvidándose de aditivos que puedan perjudicarnos y dándonos una opción saludable de añadir un poco de sabor a nuestros platos.