Muchas veces, cuando pensamos en una hamburguesa, nuestra mente piensa en las cadenas de comida rápida, aunque esto puede cambiar, ya que Mercadona ha lanzado un kit de hamburguesas premium que permite disfrutar de un producto gourmet sin tener que salir de casa o pedirte un Glovo, sin ninguna complicación y con todos los ingredientes necesarios listos para prepararte este plato. Y es que la experiencia que nos ofrece la cadena valenciana va mucho más allá de lo que podamos imaginarnos, ya que incluso las salsas están pensadas para ofrecerte lo mismo que te daría cualquier restaurante pero desde la comodidad del hogar.
Lo interesante es que, con esta propuesta, Mercadona se coloca como un competidor indirecto de grandes marcas de fast food como McDonald’s o Burger King y no, no se trata de abrir restaurantes propios, sino de ofrecer al cliente la posibilidad de replicar en casa una hamburguesa de calidad profesional. Con esta estrategia, la compañía aprovecha la tendencia de “premiumización” que los consumidores buscan cada vez más, y es que pagar un poco más por una experiencia completa y sin salir de casa ahora sí que se valora muy positivamente, estando dispuestos a hacer ese pequeño “sacrificio” en nuestros bolsillos.
Mercadona y la revolución del “hazlo tú mismo”
Una de las mejores cosas que nos podemos encontrar al ir a Mercadona a por uno de estos kits para hacer hamburguesas es que se presentan en dos versiones diferentes, una más básica y otra más elaborada y catalogada como premium. En la primera, se incluye carne, bacon, cebolla frita, queso y la salsa, una opción perfecta para aquellos que quieren una hamburguesa rápida que podemos montar en tan solo unos minutos, pero con la que no se renuncia al sabor de siempre.
La segunda versión, esa que lleva el apellido de premium, va un paso más allá gracias a su carne 100 % falda de vacuno, doble ración de queso ahumado y dos salsas diferentes, todo ello en una bandeja lista para montar y sin que tengamos que molestarnos en comprar los ingredientes por separado y armar un buen cisco en la cocina para poder empezar a comer.
José Martín Vez, experto en retail, explica que Mercadona sigue tres líneas estratégicas claras con este tipo de productos, siendo la primera de ellas la comodidad, ya que los clientes buscan soluciones completas y rápidas. La segunda es la de hacer la premiumización accesible, es decir, pagar un poco más por un producto que ofrece una experiencia superior. Y la tercera estaría relacionado con la democratización de tendencias, y es que Mercadona observa lo que triunfa en restauración y lo adapta al retail, para que cualquier persona pueda disfrutarlo en su día a día.
Las razones por las que estas hamburguesas del Mercadona se han vuelto tendencia
Si queremos saber el secreto de Mercadona y su kit de hamburguesas, este va más allá del sabor que tiene, sino que lo encontramos en toda esa experiencia de comer en casa y cómo la cadena valenciana ha cambiado todo esto. El hecho de que todo esté hecho excepto el montaje, nos permite personalizarla a un nivel casi imposible, ya que podemos ajustar la cantidad de queso, salsas y acompañamientos que le añadimos, haciendo que se parezca más a comer fuera de las cuatro paredes de nuestro hogar que dentro de ellas.
También está el hecho de que Mercadona se ha fijado en los últimos cambios culturales que ha habido, y es que los consumidores valoran cada vez más la calidad y la practicidad sobre la simple rapidez o el precio, algo que ha hecho que el kit de hamburguesas sea uno de los productos más buscados en estos supermercados.